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Qu’est-ce que l’ozone ?

L’ozone est un gaz naturellement oxydant et désinfectant composé de trois atomes d’oxygène (O3).Il dégage une odeur caractéristique et a une couleur légèrement bleutée ou incolore. L’ozone est hautement réactif et en raison de son instabilité naturelle se décompose rapidement en oxygène en ne laissant aucun résidu détectable. Dans l’atmosphère, l’ozone est présent en faibles concentrations qui augmentent considérablement dans les zones urbaines ou après un orage. L’énergie libérée par la foudre produit de l’ozone naturellement, occasionnant cette odeur particulière après un orage. Mais l’ozone peut aussi être généré mécaniquement en exposant l’oxygène à une décharge électrique (décharge à effet corona) ; principe que nous utilisons dans nos applications.

Propriétés Ozone  Oxygène
Formule chimique O3 O2
Masse moléculaire 48 32
Couleur Légèrement bleue Incolore
Odeur Détectable à faible concentration Sans odeur
Solubilité dans l’eau à 0C° 0.64 0.049
Densité (g/l) à 0C° 2.144 1.429
Potentiel électrochimique 2.07 1.23

Depuis plus d’un siècle l’ozone est utilisé en Europe et aux Etats-Unis pour purifier l’eau de distribution , l’eau en bouteilles, l’eau des piscines, les stations d’épuration . En raison de l’instabilité moléculaire de l’ozone, le troisième atome d’oxygène se décompose pour ne laisser que de l’oxygène pur (O2) ainsi qu’une unique molécule d’oxygène chargée négativement. Cet atome d’oxygène est un puissant agent oxydant qui réagit en présence de bactéries, champignons, moisissures et molécules associées.

Précurseurs

L’ozone est une méthode alternative sans danger et efficace pour la désinfection de l’eau, de l’air et de surfaces solides. Contrairement à de nombreux désinfectants, l’ozone est généré ‘sur site’, évitant les contraintes de sécurité liées au transport et stockage de produits chimiques.

La génération d’ozone :

L’ozone est formé lorsque les molécules d’oxygène (O2) , exposées à une radiation UV (ultraviolet) ou à une décharge électrique, donnent lieu à des radicaux libres d’oxygène (O) qui vont se lier à d’autres molécules d’oxygène. ozone

La génération d’ozone :

L’ozone oxyde toute substance susceptible de réagir à proximité ; bactéries, champignons, virus et toute matière organique. Pendant l’oxydation  le lien chimique rompt, transformant l’oxygène en un sous-produit. PBBannerStand_Tom

Valeurs sanitaires:

Les systèmes Biofresh pour le traitement en continu des produits frais génèrent des niveaux d’ozone minimum de manière à respecter les limites d’exposition sur les lieux de travail. Veuillez nous contacter pour plus d’information à ce sujet.ozone3

Concentration d’ozone

Le diagramme ci-dessus indique les concentrations moyennes d’ozone que l’on peut trouver dans la nature. De façon générale, les systèmes biofresh opèrent à des niveaux inférieurs à 200ppb , en deçà des valeurs limites maximales d’exposition.

   

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